Frutta e verdura di stagione… in estate!

Arriva il sole e con lui la buonissima frutta e verdura estiva!

Coloratissima, sana, succosa e dissetante, impariamo insieme a conoscere in quali mesi troveremo un determinato cibo rispetto ad un altro.

Ecco quindi alcuni consigli utili da seguire prima di scegliere la propria frutta e verdura estiva.

• Leggere bene l’etichetta
• Controllare provenienza e stagionalità
• Preferire sempre il KM0
• Evitare primizie, ossia i primissimi frutti o verdure
• Preferire l’agricoltura biologica
• Evitare la frutta e la verdura in busta

GIUGNO

Verdura: Aglio, Bietole, Carciofi, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicorie, Cipolle, Fagiolini, Fave, Indivia, Insalate, Lattughe, Melanzane, Patate, Peperoni, Piselli, Pomodori, Radicchi, Rape rosse, Ravanelli, Rucola, Scalogni, Sedani, Zucchine.

Frutta: Albicocche, Banane, Ciliegie, Fragole, Limoni, Mirtilli, Nespole, Pesche, Ribes, Susine.

LUGLIO

Verdura: Aglio, barbabietole, basilico, bietole, carote, cetrioli, cipolle, cipollotti, fagioli, fagiolini, fave, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, ravanelli, rucola, sedano verde e zucchine. fiori di zucca e di zucchina, insalatine da taglio, ortiche e patate novelle.

Frutta: albicocche, amarene e ciliegie, angurie e meloni, sia gialli che arancioni, fragole, mirtilli, more di gelso, nespole, pere, prugne, pesche di ogni tipo, pesche tabaccaie, percoche, pesca noce, lampone, ribes, susine e uva spina.

AGOSTO

Verdura: aglio, barbabietole, bietole, carote, cetrioli, cipolle, cipollotti, fagioli, fagiolini, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, ravanelli, rucola, sedano verde e zucchine. E ancora fiori di zucca e di zucchina, insalatine da taglio, ortiche e tante spezie e piante aromatiche: basilico, maggiorana, menta, origano, santoreggia e melissa.

Frutta: angurie e meloni, more di gelso, nespole, fichi, le piccole pere estive, prugne e prugnoli, pesche di vari tipi, le ultime albicocche e fragole.

Non dimentichiamoci dei buonissimi frutti di bosco: mirtilli, more, lamponi, fragoline, uva spina e ribes.