CETRIOLI | Tutti i benefici

CETRIOLO | Proprietà e benefici

Disintossicazione, purificazione e depurazione. Il cetriolo ha un grande vantaggio, può essere consumato crudo, cotto, centrifugato e in insalata.

I cetrioli appartengono alla famiglia delle cucurbitaceae, di cui fanno parte anche zucche e zucchine. Diuretici e disintossicanti, si possono consumare per prevenire problemi di ritenzione idrica oppure inserire nella propria dieta detox per eliminare le tossine accumulate nel corpo. Aiutano anche a sgonfiare la pancia e a pulire l’intestino, grazie alla presenza di acqua e fibre.

Ricchi di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, i cetrioli contrastano i radicali liberi, aiutano a tenere nella norma la pressione sanguigna e hanno un effetto benefico sulla glicemia. Contengono inoltre l’acido tartarico, una sostanza che riesce ad evitare che i carboidrati si trasformino in grassi ed è in grado di favorire la perdita di peso.

Infine, il cetriolo è un ottimo alleato della pelle, favorendo la sua idratazione e purificandola in caso di punti neri e acne.

La loro stagione raggiunge il picco a Giugno, ma i cetrioli sono in realtà un ortaggio che si può trovare tutto l'anno. Ed è così facile da usare in cucina che può essere anche marinato e mescolato con yogurt o per delle insalate fresche.

I cetrioli sono anche usati per sbarazzarsi delle farfalline nella dispensa, sono un ortaggio pregiato per la loro elevata quantità di acqua e fibre alimentari, nonché per gli enzimi che aiutano nella digestione.

Pertanto, è consigliato anche dai medici nelle diete dimagranti, tenendo conto del suo bassissimo apporto calorico, pari a 12 kcal per 100 grammi.

Addirittura il consumo regolare di cetrioli può aiutare a prevenire varie infiammazioni e persino il cancro.

COME MANGIARE IL CETRIOLO

Approfittate della bella stagione per consumare più spesso i cetrioli. Si consiglia di mangiarli crudi per mantenere inalterato l’apporto di vitamine e sali minerali e non perdere la grande ricchezza d’acqua. Potete consumarli anche con la buccia dato che in essa si raccolgono gran parte di magnesio, potassio e silicio.

I cetrioli si possono utilizzare in diverse preparazioni. Potete mangiarli crudi aggiungendo del sale e dell’olio, oppure aggiungerli in un’insalatona ricca di verdure di stagione, semi e frutta secca. Infine, potete utilizzarli insieme ad altri ortaggi o frutta per realizzare gustosi centrifugati.