CECI | Benefici e controindicazioni

Forma rotonda e consistenza pastosa: i ceci sono legumi tra i più amati al mondo.

Le proprietà dei ceci, a prima vista, può sembrare impossibile che questi legumi rotondi contengano chissà quali nutrienti. Invece è proprio così.

Tra i più importanti valori nutrizionali dei ceci abbiamo le proteine, sali minerali e vitamine.

È perfetto per qualsiasi abbinamento e può essere consumato in tanti modi diversi.
A cosa servono i ceci? A tantissime cose! Le loro proprietà nutrizionali sono incredibili.

Possono essere utilizzati in zuppe e zuppe ma sono buonissimi anche come insalata. Pasta e ceci, chi non ha mangiato almeno una volta nella vita? Non dimenticate l'hummus, questa crema originaria del Medio Oriente è considerata un vero e proprio salva-pasto.

È perfetto per qualsiasi abbinamento e può essere consumato in tanti modi diversi.
A cosa servono i ceci? A tantissime cose! Le loro proprietà nutrizionali sono incredibili.
Sono anche ricchi di proteine.

CHI NON PUÒ MANGIARE I CECI?

Non ci sono controindicazioni da rivelare. Tuttavia, è importante ricordare che questi legumi possono favorire il gonfiore addominale, meteorismo. Pertanto, coloro che soffrono di meteorismo o altri problemi intestinali dovrebbero consumarli con moderazione.

Per renderli più leggeri vi consigliamo di acquistare quelli precotti in barattoli di vetro. Una volta aperti lavarli bene eliminando tutta la schiuma all’interno.

Nota, è bene prestare attenzione alle quantità poiché l’apporto calorico è più elevate.
Una porzione standard di legumi cotti o freschi consigliati è di 150 g, mentre per i legumi secchi è di 50 g.