BICARBONATO DI SODIO | PROPRIETA’ E BENEFICI

Il bicarbonato di sodio è un ingrediente molto versatile, economico e ampiamente disponibile in tutti i supermercati. Gli usi e le proprietà per la salute del bicarbonato di sodio sono numerosi: averne sempre disponibile a casa è utilissimo. Esaminiamo tutti gli usi e i vantaggi del bicarbonato di sodio.

COS'È IL BICARBONATO DI SODIO?

Il bicarbonato di sodio, noto anche come carbonato acido di sodio, è un carbonato presente in natura che si dissolve principalmente nelle acque superficiali e sotterranee. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca idrosolubile con granuli cristallini.

E’ un ingrediente versatile che non è solo utile in cucina (ad esempio come lievitante naturale) ma in tantissimi altre occasioni, può anche essere utilizzato per:

• Indigestione
• Antiacido
• Pulizia della casa
• Deodorante naturale
• Disinfettare frutta e verdura
• Sbiancante per i denti.
• Smacchiante per vestiti
• Raffreddore e mal di gola (trattati con gargarismo o respirando i vapori di acqua bollente con due cucchiai di bicarbonato)
• Disinfettante per l'acne

Il suo utilizzo come coadiuvante digestivo è sicuramente il più noto per la sua capacità di neutralizzare l'acidità di stomaco, tanto da essere utilizzato anche per formulare noti prodotti commerciali come ad esempio Citrosodina®, Brioschi® Polvere, ...).

Comunque, anche semplicemente bere dell' acqua e bicarbonato può aiutare a contrastare i sintomi di una cattiva digestione.

QUANTO BICARBONATO DI SODIO BISOGNA ASSUMERE AL GIORNO?

In linea di massima, si raccomanda di non superare la dose giornaliera di 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Tuttavia ogni condizione medica ed esigenza deve essere valutata individualmente con il proprio medico, soprattutto in caso di gravidanza o di allattamento al seno è meglio chiedere un consiglio al proprio medico prima di assumerlo.

Come qualsiasi cosa, anche il bicarbonato di sodio potrebbe avere delle controindicazioni. Contenendo il sodio, non ne è raccomandato un uso prolungato o eccessivo, soprattutto in caso di ipertensione.